O que é Kiwifruit?
O kiwifruit, também conhecido como kiwi, é uma fruta originária da China, que se popularizou mundialmente devido ao seu sabor doce e ácido, além de suas propriedades nutricionais. Pertencente à família Actinidiaceae, o kiwifruit é uma baga ovalada, coberta por uma pele marrom e peluda, e possui uma polpa verde vibrante com pequenas sementes pretas. Essa fruta é rica em vitamina C, vitamina K, vitamina E, potássio e fibras, tornando-se uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.
Benefícios do Kiwifruit
O consumo de kiwifruit traz diversos benefícios à saúde. Sua alta concentração de vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico, enquanto as fibras presentes na fruta auxiliam na digestão e promovem a saciedade. Além disso, o kiwifruit contém antioxidantes que combatem os radicais livres, contribuindo para a prevenção de doenças crônicas e o envelhecimento precoce. Estudos também sugerem que o consumo regular de kiwi pode melhorar a qualidade do sono e reduzir a pressão arterial.
Como escolher o Kiwifruit ideal
Ao comprar kiwifruit, é importante saber como escolher a fruta ideal. Prefira kiwis que estejam firmes ao toque, mas que apresentem uma leve maciez, indicando que estão maduros. A cor da pele deve ser marrom, sem manchas escuras ou áreas moles. Evite frutas que estejam muito duras, pois podem não estar maduras o suficiente, ou muito moles, que podem estar estragadas. Armazenar os kiwis em temperatura ambiente até que amadureçam é uma boa prática, e, após maduros, podem ser refrigerados para prolongar sua durabilidade.
Formas de consumir Kiwifruit
O kiwifruit pode ser consumido de diversas maneiras, tornando-se uma adição versátil à dieta. Pode ser consumido in natura, em saladas de frutas, smoothies, ou como ingrediente em sobremesas. Além disso, o kiwi pode ser utilizado em marinadas e molhos, devido à sua acidez, que ajuda a amaciar carnes. Outra opção é a produção de geleias e compotas, que preservam o sabor da fruta e podem ser utilizadas em pães e torradas. A criatividade na cozinha é o limite para aproveitar essa fruta deliciosa.
Valor nutricional do Kiwifruit
O valor nutricional do kiwifruit é impressionante. Em 100 gramas da fruta, encontramos aproximadamente 61 calorias, 0,5 gramas de gordura, 15 gramas de carboidratos e 3 gramas de fibras. Além disso, o kiwi é uma excelente fonte de vitamina C, fornecendo cerca de 93% da ingestão diária recomendada. Também é rico em vitamina K, que desempenha um papel crucial na coagulação sanguínea e na saúde óssea. O kiwifruit é, portanto, uma escolha saudável e nutritiva para incluir na alimentação diária.
Curiosidades sobre o Kiwifruit
O kiwifruit possui algumas curiosidades interessantes. Originalmente, a fruta era conhecida como “groselha chinesa” antes de ser renomeada para kiwi na Nova Zelândia, em homenagem ao pássaro nativo do país. Além disso, o kiwifruit é uma fruta que pode ser cultivada em diversas regiões do mundo, desde que as condições climáticas sejam favoráveis. O kiwi também é uma das frutas mais populares em dietas de emagrecimento, devido à sua baixa caloria e alto teor de fibras, que promovem a saciedade.
Como armazenar Kiwifruit
Armazenar o kiwifruit corretamente é fundamental para manter sua frescura e sabor. Se a fruta estiver madura, recomenda-se guardá-la na geladeira, onde pode durar até uma semana. Caso os kiwis ainda estejam verdes, é melhor deixá-los em temperatura ambiente até amadurecerem. Para acelerar o processo de amadurecimento, você pode colocá-los em um saco de papel junto com uma banana ou maçã, pois esses frutos liberam etileno, um gás que ajuda na maturação.
Receitas com Kiwifruit
Existem inúmeras receitas que utilizam o kiwifruit como ingrediente principal. Uma opção refrescante é a salada de frutas com kiwi, morango e abacaxi, que combina sabores tropicais e é perfeita para dias quentes. Outra receita popular é o smoothie de kiwi, que pode ser feito com iogurte e outras frutas, criando uma bebida nutritiva e saborosa. Além disso, o kiwi pode ser utilizado em sobremesas, como tortas e mousses, trazendo um toque especial e exótico aos pratos.
Onde comprar Kiwifruit
O kiwifruit pode ser encontrado em supermercados, feiras livres e lojas de produtos naturais. Ao comprar online, é possível encontrar diversas opções de kiwis frescos e até mesmo desidratados, que são ótimos para lanches. O Mercado Livre, por exemplo, oferece uma variedade de vendedores que disponibilizam kiwifruit em diferentes formatos e preços, facilitando a compra para quem deseja incluir essa fruta saudável na dieta. Sempre verifique a procedência e a qualidade do produto antes de finalizar a compra.